本指南將50位日本飲品創作者分成八組介紹：日本酒與燒酎；威士忌、Highball與精釀琴酒；葡萄酒；調酒與調酒師；居家小酌與餐酒搭配；精品咖啡專業人士；居家手沖咖啡；以及茶與咖啡館。美食類創作者請參閱日本美食網紅。
日本酒與燒酎：釀酒廠、零售商與講師
八位日本酒與燒酎創作者，包括一個酒廠頻道、一位日本酒零售商、日本酒講師、一個餐酒搭配頻道與一位燒酎評測者。
宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル / Miyagawa Kazuya Sake and Snack Pairing Channel
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2025年11月10日（YouTube）。
頻道有3.18萬YouTube訂閱者，如頻道名稱所示，介紹日本酒、燒酎與下酒菜（肴）的搭配。觀眾是想知道某一瓶酒該配什麼吃的飲酒者，適合產品形象與餐桌場景密不可分的品牌。
加登仙一の日本酒大学 / Senichi Kato's Sake University
返回列表所屬: Tenryohai Shuzo（依頻道簡介） · 最近發布: 2026年10月3日（YouTube）。
加登仙一經營「日本酒大学」頻道，有1.2萬YouTube訂閱者，講解日本酒及其釀造方式。頻道簡介寫明加登是Tenryohai Shuzo的社長，因此對任何考慮合作的品牌而言，該酒廠自家的酒也是需要考量的一環。
日本酒王子 近藤 悠一 / Sake Prince Yuichi Kondo
返回列表所屬: Sakura Shuten，經營零下5°C的日本酒專賣店Reika（依頻道簡介） · 最近發布: 2026年10月7日（X）。
近藤悠一人稱「日本酒王子」（Sake Prince），有1.1萬YouTube訂閱者。影片介紹頻道位於岐阜的店內酒款，該店的庫存保存在零下5°C。身為零售商，這家店販售影片中談到的品牌，這對評估置入的酒廠是很有用的資訊。
アッコ先生(友田晶子)の日本酒&ワイン相談室 / Akko-sensei (Akiko Tomoda) Sake and Wine Consultation Room
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月1日（YouTube）。
友田晶子人稱「アッコ先生」（Akko-sensei，「Akko老師」），經營一個以日本酒與葡萄酒諮詢室為名、有6,160 YouTube訂閱者的頻道。頻道與一個喜愛日本酒的女性社群有關，影片之外也提供課程與諮詢。
美味しい焼酎FUN!! / Oishii Shochu FUN!!
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月4日（YouTube）。
Oishii Shochu FUN!!是專門介紹燒酎、逐瓶評測的頻道，有1,140 YouTube訂閱者、1,349 Instagram追蹤者與929 X追蹤者。這是個小型帳號，受眾是原本就密切關注燒酎的人。
吉川亜樹 / Aki Yoshikawa (日本酒女子のSAKE講座)
返回列表所屬: 獨立；經營網路商店SAKE AKI’S STORE · 最近發布: 2026年10月8日（Instagram）。
吉川亜樹自稱「日本酒女子」（sake joshi），透過影片課程教授日本酒，有2.2萬Instagram追蹤者。她的頻道簡介宣布開設自己的日本酒網路商店SAKE AKI’S STORE，因此她銷售的正是自己所談論的那類商品。
Reina / 唎酒師Reina
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（Instagram）。
Reina有8,361 Instagram追蹤者。顯示名稱含有唎酒師（kikisake-shi，認證日本酒侍酒師），個人檔案介紹日本酒、美食與日本酒相關的旅行。帳號活躍，最近一則貼文發布於2026年10月8日。
あべちゃんのお酒チャンネル / Abechan's Sake Channel
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（X）。
Abechan以輕鬆的晚酌（banshaku）風格介紹日本酒，有2.89萬TikTok追蹤者與1.2萬X追蹤者。TikTok帳號名稱取自「Abe的晚酌」這個形式。Instagram帳號有3,871追蹤者，最新貼文是2024年12月。
威士忌、Highball與精釀烈酒評測者
八位涵蓋威士忌、Highball與精釀琴酒的創作者，其中七位在YouTube上。
せるじお / Serjio
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年9月27日（YouTube）。
Serjio經營Highball與威士忌頻道，有13.1萬YouTube訂閱者、2.1萬Instagram追蹤者與9,382 X追蹤者，三個平台都使用serjiowhisky這個帳號名稱。自我介紹是「居家飲酒職人」（「ie-nomi shokunin」），內容以在家調製的威士忌與Highball為主。
もっさんハイボール倶楽部 / Mossan Highball Club
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
Mossan Highball Club有4.95萬YouTube訂閱者，專注於Highball與威士忌，在#ハイクラ這個主題標籤下結合直播與評測。
俺のモルト【ウイスキーブログ】 / Ore no Malt
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（X）。
Ore no Malt（「我的麥芽」）有2.82萬YouTube訂閱者、5,876 Instagram追蹤者與3,012 X追蹤者。內容逐瓶評測威士忌並比較不同酒標，另外也經營一個搭配的威士忌部落格。
あんらいチャンネル【ウイスキーOL】 / Anrai Channel (The Whisky Office Lady)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
Anrai自稱愛好威士忌的上班族（「whisky OL」），有1.78萬YouTube訂閱者、6,572 X追蹤者與2,319 Instagram追蹤者。她的影片以與觀眾一起乾杯為核心，讓威士忌帶有下班後的親切氛圍。
Whisky Roundup / Hatsugai
返回列表所屬: 獨立（Hatsugai） · 最近發布: 2026年10月4日（YouTube）。
Whisky Roundup由Hatsugai經營，將一般的威士忌話題做成影片，有1.74萬YouTube訂閱者、6,372 Instagram追蹤者與4,163 TikTok追蹤者。
マエダハイボール / Maeda Highball
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
Maeda Highball是關於Highball與威士忌的頻道，有1.39萬YouTube訂閱者。影片簡短點評新發售的威士忌，在參訪前預覽蒸餾廠與威士忌設施，也呈現在戶外喝威士忌的情景。每週五都會更新新影片。
クラフトジンマスターAo / Ao
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
Ao經營一個定位為365天琴酒百科的精釀琴酒頻道，有4,290 YouTube訂閱者與1,108 X追蹤者。精釀琴酒是頻道的主要主題。
土屋守 / Mamoru Tsuchiya
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年9月27日（Instagram）。
土屋守有5,487 Instagram追蹤者。個人檔案將土屋介紹為作家、記者與威士忌評論家。
葡萄酒講師與侍酒師
五個YouTube上的葡萄酒頻道，四個以侍酒師名義經營，一個由自稱業餘愛好者的創作者經營。
ソムリエの舌はめんどくさい。 / Sommelier no Shita wa Mendokusai
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
頻道有5.39萬YouTube訂閱者。這是從侍酒師的角度介紹葡萄酒與美食的影片頻道，名稱指的是挑剔的味覺。觀眾是想對一瓶酒及其搭配餐點得到明確意見的飲酒者。創作者也在Instagram與TikTok上發文。
まりんのワイン時間 / Marin no Wine Jikan
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月3日（Instagram）。
Marin有5.09萬YouTube訂閱者。她是一位四十多歲、喝自然酒並在鏡頭前談論的女性，自稱是沒有葡萄酒資格的愛好者。這個頻道適合想看一般飲酒者的反應，而非專家評斷的觀眾。
ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング / Aoike's Gentle Wine School
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年8月9日（YouTube）。
頻道有2.79萬YouTube訂閱者。頻道簡介稱青池為侍酒師，以簡單的語言為初學者講解葡萄酒。觀眾是剛接觸葡萄酒、想要一堂跟得上的課程的人。
ソムリエ佐々木のワイン探訪 / Sommelier Sasaki's Wine Journeys
返回列表所屬: Home Wine · 最近發布: 2026年10月5日（X）。
佐々木有1.55萬YouTube訂閱者。頻道介紹葡萄酒產區與個別酒款，頻道名稱帶有侍酒師頭銜。依頻道簡介，佐々木也參與經營由Home Wine營運的葡萄酒學校，這對其他葡萄酒教育品牌而言是相關的資訊。
あゆ【あなたの専属ソムリエ】 / Ayu (Your Personal Sommelier)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
Ayu有1.02萬YouTube訂閱者。頻道簡介提到十五年的餐廳工作經歷與侍酒師的職務，頻道定位為觀眾的專屬侍酒師。Ayu依價位推薦葡萄酒，給正在挑選要買哪一瓶的人。貼文也出現在Instagram與X上。
調酒與調酒師
五位YouTube上的調酒師與調酒頻道，包括兩位酒吧老闆，其中一位也販售精釀可樂。
Yotoの物語 / Yoto no Monogatari
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月1日（YouTube）。
Yoto有24.9萬YouTube訂閱者。頻道簡介寫明這是一位曾在日本與西班牙工作的前調酒師，影片涵蓋飲品與調酒，口頭禪是「IDKP」。受眾是在YouTube上關注酒類與調酒內容的觀眾。創作者也經營Instagram帳號。
プロのお酒塾 マスターイエツネ / Master Ietsune (Pro Sake Juku)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
Master Ietsune有15.6萬YouTube訂閱者。依頻道簡介，主持人是一位經營飲品課程的調酒師，頻道內容涵蓋酒類基礎，以及依場合分類、折扣零售店販售的酒款。受眾是正在選購的一般飲酒者。也使用Instagram。
🍷カクテルバー【そうへいまん】 / Soheiman (Cocktail Bar)
返回列表所屬: Bar Peace Street · 最近發布: 2026年10月3日（YouTube）。
Soheiman有6.21萬YouTube訂閱者。頻道簡介指出Soheiman是Bar Peace Street的老闆，並開發、販售一款精釀可樂。影片從吧台後方講解調酒。受眾是想從現役調酒師那裡得到食譜與酒吧故事的觀眾。
CRAZY BARTENDER KEN
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
CRAZY BARTENDER KEN有3.25萬YouTube訂閱者。主持人以調酒師身分示人，發布調酒影片。另有Instagram帳號。
バーテンダー 新井洋史 / Hirohito Arai
返回列表所屬: BAR Nekomataya · 最近發布: 2026年10月1日（YouTube）。
新井有2.8萬YouTube訂閱者。頻道簡介指出新井是栃木縣BAR Nekomataya的老闆兼調酒師，貼文出現在YouTube、Instagram與TikTok上。受眾是關注現役調酒師的調酒與酒吧生活的觀眾。
居家小酌與餐點搭配
兩個以在家晚酌及其簡單下酒菜為主軸的頻道。
おっくんの宅飲みグルメ / Okkun no Takunomi Gourmet
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
おっくんの宅飲みグルメ（Okkun no Takunomi Gourmet）是有41.5萬YouTube訂閱者的居家小酌頻道，探討哪些零食適合搭配啤酒與其他晚間飲品，受眾是在家喝酒的觀眾。頻道之外還有一個X帳號（1.56萬追蹤者）。每支影片中食物占了很大比重。
晩酌さとちん / Satochin
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
Satochin製作晚酌（banshaku，晚間小酌）內容，有3.83萬YouTube訂閱者。影片呈現晚酌與搭配的下酒菜。Instagram、X與TikTok使用相同的帳號名稱banshaku310；YouTube、Instagram與X帳號近幾週都有發文。
精品咖啡：咖啡師與烘豆師
十位咖啡師、烘豆師與咖啡採購人員，多數經營或任職於烘豆坊或咖啡店。
粕谷哲 / Tetsu Kasuya
返回列表所屬: Philocoffea（負責人） · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
粕谷哲有19.2萬YouTube訂閱者，講解居家沖煮方法與冰釀咖啡等食譜。頻道簡介標示擁有2016年世界手沖咖啡大賽（World Brewers Cup）冠軍頭銜。粕谷是Philocoffea的負責人，該公司販售自有咖啡品牌，並舉辦講座與會員計畫。
川野優馬 / Yuma Kawano
返回列表所屬: LIGHT UP COFFEE（負責人） · 最近發布: 2026年10月3日（YouTube）。
川野優馬有7.85萬YouTube訂閱者。川野是東京精品咖啡店LIGHT UP COFFEE的負責人，影片涵蓋採購生豆、烘焙，以及峇里島與越南的咖啡栽種。該店也販售自家咖啡豆。
山下翔也 / LEGEND
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
山下翔也以LEGEND之名活動，有5.66萬YouTube訂閱者。頻道簡介稱LEGEND已有16年咖啡業經驗，影片講解居家咖啡師技巧、拉花與咖啡館經營。
Red Stone Coffee(赤石正哉) / Masaya Akaishi
返回列表所屬: Red Stone Coffee（老闆） · 最近發布: 2026年9月29日（Instagram）。
赤石正哉是Red Stone Coffee的老闆，有4.48萬YouTube訂閱者。影片涵蓋義式濃縮與拉花，包括如何用家用機器沖煮。該店透過門市販售自家咖啡豆。
Omori / ひつじ珈琲 / Hitsuji Coffee
返回列表所屬: Hitsuji Coffee（負責人） · 最近發布: 2026年10月5日（YouTube）。
Omori是Hitsuji Coffee的負責人，有4.07萬YouTube訂閱者。影片以科學的角度探討沖煮方式、器具與烘焙如何改變咖啡的風味。Hitsuji Coffee是創作者自己的事業。
トモヤ / トモヤの珈琲塾 / Tomoya's Coffee Juku
返回列表所屬: JUKUCY COFFEE ROASTERS · 最近發布: 2026年9月30日（Instagram）。
Tomoya經營「トモヤの珈琲塾」（Tomoya’s Coffee Juku），有3.14萬YouTube訂閱者，以課程形式講解沖煮方法、器具、咖啡豆與業界背景。頻道簡介標示擁有J.C.Q.A.咖啡講師一級資格。Tomoya經營JUKUCY COFFEE ROASTERS，烘焙並販售自家咖啡。
葛西甲乙 / Kohtsu Kasai
返回列表所屬: 27 COFFEE ROASTERS · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
葛西甲乙有2.18萬YouTube訂閱者。頻道簡介將葛西介紹為咖啡採購，影片講解如何挑選咖啡豆以及咖啡貿易如何運作。葛西任職於27 COFFEE ROASTERS，該公司販售自家烘焙的咖啡。頻道於2025年9月開始發布影片。
高橋ユウ太 / Takahashi Yuta
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月7日（X）。
高橋ユウ太有1.53萬YouTube訂閱者，製作愛好者等級的咖啡解說，主題包括義式濃縮、烘焙與器材。高橋也在X上發文（3,109追蹤者），最近一次YouTube上傳是2026年7月12日。
畠山大輝 / Daiki Hatakeyama
返回列表所屬: Bespoke Coffee Roasters（自由接案的烘豆師） · 最近發布: 2026年10月6日（X）。
畠山大輝是烘豆師兼咖啡師，有1.43萬YouTube訂閱者與1.3萬Instagram追蹤者。頻道簡介列出在SCAJ日本手沖咖啡大賽（Japan Hand Drip Championship）與日本沖煮咖啡大賽（Japan Brewers Cup）中的優勝。畠山為Bespoke Coffee Roasters烘焙咖啡，該公司販售咖啡豆。
今村嘉紀 / Yoshinori Imamura (ELEPHANT COFFEE)
返回列表所屬: ELEPHANT COFFEE · 最近發布: 2026年9月1日（YouTube）。
今村嘉紀有1.43萬YouTube訂閱者。今村經營福岡的精品咖啡館ELEPHANT COFFEE，也為想開咖啡館的人提供支援。影片涵蓋拉花、義式濃縮與開咖啡館的實務面。頻道簡介標示在世界拉花大賽中獲得前四名。
居家手沖咖啡與器材
五位居家沖煮創作者，為在自家廚房煮咖啡的人評測磨豆機、濾杯、咖啡豆與烘焙。
Kenken Coffee
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（Instagram）。
Kenken Coffee是以器材與咖啡豆評測為主軸的咖啡愛好者頻道，有5.87萬YouTube訂閱者。內容面向比較器材的居家沖煮者，Instagram帳號另有4.2萬追蹤者關注相同的沖煮內容。
西田備長炭 / 備長炭フルシティロースト (Nishida Binchotan / Binchotan Full City Roast)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
這位創作者自稱咖啡愛好者，以流行、輕鬆的風格呈現露營地與日常生活中的咖啡。YouTube頻道有5.26萬訂閱者，觸及喜愛戶外與居家咖啡的觀眾。
ひろ / every coffee
返回列表所屬: 獨立（個人部落客） · 最近發布: 2026年10月2日（YouTube）。
ひろ（Hiro）經營咖啡部落格every coffee與搭配的YouTube頻道，頻道有3.63萬訂閱者。影片提供手沖、磨豆機與烘焙的入門講解，對象是剛開始在家喝咖啡的人。
コーヒーサムライ / COFFEE SAMURAI
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月8日（YouTube）。
COFFEE SAMURAI是自2009年起持續發布的一人咖啡影片頻道，涵蓋手沖、義式濃縮與器材評測，有1.6萬YouTube訂閱者。頻道簡介稱其持有日本記錄認定協會（Japan Record Certification Association）頒發的連續發文紀錄。
いわけん / Iwaken(おうちバリスタ)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年9月26日（Instagram）。
Iwaken以居家咖啡師（おうちバリスタ）的身分在Instagram上發文，有1.9萬追蹤者，也經營TikTok。內容涵蓋在家享受咖啡的方式、烘焙，以及給初學者的基本知識。
茶、咖啡館與飲品食譜
七位茶與咖啡館創作者：東京咖啡館導覽、咖啡館飲品食譜、紅茶評測者與講師，以及兩個日本茶頻道。
東京カフェちゃんねる (Tokyo Café Channel)
返回列表所屬: 獨立（兩人團隊） · 最近發布: 2026年9月18日（YouTube）。
Tokyo Café Channel由兩位熱愛咖啡館的上班族經營，造訪並評測東京各地的咖啡館。YouTube頻道有20.9萬訂閱者，Instagram帳號有2.1萬追蹤者。
なまけキッチン (Namake Kitchen)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月7日（YouTube）。
Namake Kitchen分享咖啡館風格飲品與甜點的家庭食譜，有2.33萬YouTube訂閱者，觸及想在自家廚房做出咖啡館風格飲品的觀眾。
Mii / Miiのお茶会チャンネル (Mii's Tea Party Channel)
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月2日（YouTube）。
Mii評測新品與季節限定紅茶，並提出享受下午茶時光的方式，有1.94萬YouTube訂閱者。頻道簡介標示擁有日本紅茶協會（Japan Tea Association）認證的茶藝顧問（tea adviser）資格。
東京カフェ再発見 (Rediscovering Cafés in Tokyo)
返回列表所屬: 獨立（夫妻） · 最近發布: 2026年9月20日（YouTube）。
一對夫妻以Vlog形式遊覽東京各地的咖啡館與喫茶店，有1.94萬YouTube訂閱者。影片介紹值得造訪的東京咖啡館。
じゅんじゅん / じゅんじゅんの紅茶教室 (Junjun's Black Tea Class)
返回列表所屬: tea attend · 最近發布: 2026年10月6日（Instagram）。
じゅんじゅん（Junjun）是紅茶講師，為初學者說明如何把茶融入日常生活，有9,440 YouTube訂閱者。依頻道簡介，這位講師也開設茶藝課程。
サムライ茶人 / SAMURAI CHAJIN
返回列表所屬: 獨立 · 最近發布: 2026年10月6日（YouTube）。
SAMURAI CHAJIN主要以英語呈現日本茶的體驗與知識，定位為線上茶主題樂園。YouTube頻道有9,120訂閱者，適合剛接觸日本茶的海外觀眾。
倉橋 / 日本茶バリスタchabari (Kurahashi, Japanese Tea Barista chabari)
返回列表所屬: And Tei · 最近發布: 2026年9月9日（Instagram）。
倉橋是講解日本茶沖泡方式的日本茶咖啡師，有2.1萬Instagram追蹤者。倉橋經營位於東京錦糸町的店And Tei，個人檔案列出日本茶咖啡師的資格。