本指南将五十位日本饮品创作者分为八组介绍：清酒与烧酎；威士忌、highball与精酿金酒；葡萄酒；鸡尾酒与调酒师；居家小酌与佐餐搭配；精品咖啡专业人士；居家手冲咖啡；以及茶与咖啡馆。美食创作者请参阅日本美食网红。
清酒与烧酎：酒造、酒铺与讲师
八位清酒与烧酎创作者，包括一个酒造的频道、一家清酒零售店、清酒讲师、一个搭配主题频道和一位烧酎测评者。
宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル / Miyagawa Kazuya Sake and Snack Pairing Channel
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2025年11月10日（YouTube）。
YouTube订阅者3.18万。正如频道名所示，内容是清酒和烧酎与下酒小食（sakana）的搭配。观众是想知道某一瓶酒该配什么菜的饮酒者，适合产品本身就取决于餐桌场景的品牌。
加登仙一の日本酒大学 / Senichi Kato's Sake University
返回列表所属: Tenryohai Shuzo（据频道简介） · 最近发布: 2026年10月3日（YouTube）。
Senichi Kato运营名为“清酒大学”的频道，YouTube订阅者1.2万，讲解清酒及其酿造方法。频道简介称Kato是Tenryohai Shuzo的社长，因此对考虑合作的品牌而言，这家酒造自身的清酒也在考量之列。
日本酒王子 近藤 悠一 / Sake Prince Yuichi Kondo
返回列表所属: 经营零下5°C清酒店Reika的Sakura Shuten（据频道简介） · 最近发布: 2026年10月7日（X）。
Yuichi Kondo人称“清酒王子”，YouTube订阅者1.1万。视频介绍频道所在的岐阜店铺里的清酒，该店将库存保存在零下5°C。作为零售商，这家店销售视频中谈到的品牌，这对考虑投放的酒造来说是有用的信息。
アッコ先生(友田晶子)の日本酒&ワイン相談室 / Akko-sensei (Akiko Tomoda) Sake and Wine Consultation Room
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月1日（YouTube）。
友田晶子人称Akko-sensei（“Akko老师”），运营一个YouTube订阅者6,160的频道，频道名为清酒与葡萄酒咨询室。该频道与一个面向喜爱清酒的女性的团体有关联，视频之外还提供课程和咨询。
美味しい焼酎FUN!! / Oishii Shochu FUN!!
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月4日（YouTube）。
Oishii Shochu FUN!!是专注于烧酎的频道，逐瓶测评，YouTube订阅者1,140，Instagram粉丝1,349，X粉丝929。这是一个规模较小的账号，受众是本来就密切关注烧酎的人。
吉川亜樹 / Aki Yoshikawa (日本酒女子のSAKE講座)
返回列表所属: 独立；运营网店SAKE AKI’S STORE · 最近发布: 2026年10月8日（Instagram）。
Aki Yoshikawa自称“sake joshi”（清酒女子），通过视频课程讲解清酒，Instagram粉丝2.2万。她的频道简介宣布开设自己的清酒网店SAKE AKI’S STORE，因此她销售自己所讲解的那类产品。
Reina / 唎酒師Reina
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（Instagram）。
Reina的Instagram粉丝8,361。显示名称中含有唎酒师（kikisake-shi，认证清酒品酒师），简介内容涉及清酒、美食以及与清酒相关的旅行。账号保持活跃，最近一条动态发布于2026年10月8日。
あべちゃんのお酒チャンネル / Abechan's Sake Channel
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（X）。
Abechan以轻松的晚酌（banshaku）风格介绍清酒，TikTok粉丝2.89万，X粉丝1.2万。TikTok账号名取自“Abe的晚酌”这一栏目。Instagram账号有3,871粉丝，最新动态发布于2024年12月。
威士忌、highball与精酿烈酒测评者
八位介绍威士忌、highball和精酿金酒的创作者，其中七位在YouTube上。
せるじお / Serjio
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年9月27日（YouTube）。
Serjio运营一个highball与威士忌频道，YouTube订阅者13.1万，Instagram粉丝2.1万，X粉丝9,382，各平台账号名均为serjiowhisky。其自我介绍是“居家饮酒匠人”（“ie-nomi shokunin”），内容以在家调制的威士忌和highball为中心。
もっさんハイボール倶楽部 / Mossan Highball Club
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
Mossan Highball Club的YouTube订阅者4.95万，专注于highball和威士忌，以话题标签#ハイクラ将直播与测评结合在一起。
俺のモルト【ウイスキーブログ】 / Ore no Malt
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（X）。
Ore no Malt（“我的麦芽”）YouTube订阅者2.82万，另有Instagram粉丝5,876、X粉丝3,012。频道逐瓶测评威士忌并对比酒标，同时运营配套的威士忌博客。
あんらいチャンネル【ウイスキーOL】 / Anrai Channel (The Whisky Office Lady)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
Anrai自称爱喝威士忌的上班族（“whisky OL”），YouTube订阅者1.78万，X粉丝6,572，Instagram粉丝2,319。她的视频以与观众一同干杯为主线，让威士忌带上下班后的亲切氛围。
Whisky Roundup / Hatsugai
返回列表所属: 独立（Hatsugai） · 最近发布: 2026年10月4日（YouTube）。
Whisky Roundup由Hatsugai运营，把威士忌的综合话题做成视频，YouTube订阅者1.74万，Instagram粉丝6,372，TikTok粉丝4,163。
マエダハイボール / Maeda Highball
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Maeda Highball是关于highball和威士忌的频道，YouTube订阅者1.39万。视频对新上市的威士忌给出简短点评，在参观前预先介绍酒厂和威士忌设施，也拍摄户外饮用威士忌的场景。新视频每周五更新。
クラフトジンマスターAo / Ao
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Ao运营一个定位为365天金酒百科的精酿金酒频道，YouTube订阅者4,290，X粉丝1,108。精酿金酒是该频道的主要主题。
土屋守 / Mamoru Tsuchiya
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年9月27日（Instagram）。
Mamoru Tsuchiya的Instagram粉丝5,487。简介将Tsuchiya描述为作家、记者和威士忌评论家。
葡萄酒讲师与侍酒师
五个YouTube葡萄酒频道，其中四个以侍酒师之名运营，一个由自称业余爱好者的爱好者主持。
ソムリエの舌はめんどくさい。 / Sommelier no Shita wa Mendokusai
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
该频道YouTube订阅者5.39万。这是一个从侍酒师视角介绍葡萄酒和美食的视频频道，频道名指的是挑剔的味觉。受众是希望对一瓶酒及其搭配的菜肴得到明确意见的饮酒者。创作者也在Instagram和TikTok上发布内容。
まりんのワイン時間 / Marin no Wine Jikan
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月3日（Instagram）。
Marin的YouTube订阅者5.09万。她是一位四十多岁的女性，喝自然葡萄酒并在镜头前讲述感受，自称是没有葡萄酒资格认证的爱好者。该频道适合想看普通饮酒者的反应、而不是专家结论的观众。
ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング / Aoike's Gentle Wine School
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年8月9日（YouTube）。
该频道YouTube订阅者2.79万。频道简介称Aoike为侍酒师，以浅显的语言为入门者讲解葡萄酒。观众是刚开始接触葡萄酒、希望上一堂能跟得上的课的人。
ソムリエ佐々木のワイン探訪 / Sommelier Sasaki's Wine Journeys
返回列表所属: Home Wine · 最近发布: 2026年10月5日（X）。
Sasaki的YouTube订阅者1.55万。频道介绍葡萄酒产区和各个酒标，频道名带有侍酒师头衔。据频道简介，Sasaki还参与运营由Home Wine经营的葡萄酒学校，这一点对其他葡萄酒教育类品牌很重要。
あゆ【あなたの専属ソムリエ】 / Ayu (Your Personal Sommelier)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
Ayu的YouTube订阅者1.02万。频道简介写明有十五年餐厅工作经历以及侍酒师身份，频道以“观众的专属侍酒师”为定位。Ayu按价位推荐葡萄酒，面向正在挑选购买哪一瓶的人。Instagram和X上也有发布。
鸡尾酒与调酒师
五位YouTube上的调酒师和鸡尾酒频道，其中有两位酒吧老板，一位还销售精酿可乐。
Yotoの物語 / Yoto no Monogatari
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月1日（YouTube）。
Yoto的YouTube订阅者24.9万。频道简介称其为前调酒师，拥有在日本和西班牙的工作经验，视频涵盖饮品和鸡尾酒，口头禅是“IDKP”。受众是在YouTube上关注酒类和鸡尾酒内容的观众。创作者也有Instagram账号。
プロのお酒塾 マスターイエツネ / Master Ietsune (Pro Sake Juku)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
Master Ietsune的YouTube订阅者15.6万。据频道简介，主持人是一位开设饮品课程的调酒师，频道讲解酒类基础知识，并按场合分类介绍折扣店里售卖的酒款。受众是正在挑选购买什么的普通饮酒者。也使用Instagram。
🍷カクテルバー【そうへいまん】 / Soheiman (Cocktail Bar)
返回列表所属: Bar Peace Street · 最近发布: 2026年10月3日（YouTube）。
Soheiman的YouTube订阅者6.21万。频道简介称Soheiman是Bar Peace Street的老板，研发并销售精酿可乐。视频在吧台后讲解鸡尾酒。受众是想看在职调酒师的配方和酒吧故事的观众。
CRAZY BARTENDER KEN
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
CRAZY BARTENDER KEN的YouTube订阅者3.25万。主持人以调酒师身份出镜并发布鸡尾酒视频。另有Instagram账号。
バーテンダー 新井洋史 / Hirohito Arai
返回列表所属: BAR Nekomataya · 最近发布: 2026年10月1日（YouTube）。
Arai的YouTube订阅者2.8万。频道简介称Arai是栃木县BAR Nekomataya的老板兼调酒师，内容发布于YouTube、Instagram和TikTok。受众是关注在职调酒师的鸡尾酒和酒吧生活的观众。
居家小酌与佐餐搭配
两个围绕居家晚酌及简易下酒菜打造的频道。
おっくんの宅飲みグルメ / Okkun no Takunomi Gourmet
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Okkun no Takunomi Gourmet是一个居家小酌频道，YouTube订阅者41.5万。频道探讨哪些小食适合配啤酒和其他晚酌饮品，受众是在家饮酒的观众。频道之外另有一个X账号（粉丝1.56万）。每期视频中美食占很大比重。
晩酌さとちん / Satochin
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
Satochin制作晚酌（banshaku）内容，YouTube订阅者3.83万。视频展示晚酌的场景及搭配的小食。Instagram、X和TikTok使用同一个账号名banshaku310；YouTube、Instagram和X账号近几周都有更新。
精品咖啡：咖啡师与烘焙师
十位咖啡师、烘焙师和咖啡买手，其中大多数经营烘焙坊或咖啡店，或在其中任职。
粕谷哲 / Tetsu Kasuya
返回列表所属: Philocoffea（代表） · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Tetsu Kasuya的YouTube订阅者19.2万，讲解居家冲煮方法和冰萃咖啡等配方。频道简介列有2016年世界咖啡冲煮大赛（World Brewers Cup）冠军头衔。Kasuya是Philocoffea的代表，该公司销售自有咖啡品牌，并举办研讨会和会员计划。
川野優馬 / Yuma Kawano
返回列表所属: LIGHT UP COFFEE（代表） · 最近发布: 2026年10月3日（YouTube）。
Yuma Kawano的YouTube订阅者7.85万。Kawano是东京精品咖啡店LIGHT UP COFFEE的代表，视频涵盖生豆采购、烘焙，以及巴厘岛和越南的咖啡种植。该店也销售自有咖啡豆。
山下翔也 / LEGEND
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
自称LEGEND的Shoya Yamashita，YouTube订阅者5.66万。频道简介称LEGEND有16年咖啡行业经验，视频讲解居家咖啡师技法、拉花和咖啡馆经营。
Red Stone Coffee(赤石正哉) / Masaya Akaishi
返回列表所属: Red Stone Coffee（老板） · 最近发布: 2026年9月29日（Instagram）。
Masaya Akaishi是Red Stone Coffee的老板，YouTube订阅者4.48万。视频涵盖意式浓缩与拉花，包括如何在家用机器上萃取。该店通过店铺销售自有咖啡豆。
Omori / ひつじ珈琲 / Hitsuji Coffee
返回列表所属: Hitsuji Coffee（代表） · 最近发布: 2026年10月5日（YouTube）。
Omori是Hitsuji Coffee的代表，YouTube订阅者4.07万。视频以科学的方式探讨冲煮方法、器具和烘焙如何改变咖啡的风味。Hitsuji Coffee是创作者自己的事业。
トモヤ / トモヤの珈琲塾 / Tomoya's Coffee Juku
返回列表所属: JUKUCY COFFEE ROASTERS · 最近发布: 2026年9月30日（Instagram）。
Tomoya运营“Tomoya的咖啡塾”，YouTube订阅者3.14万，以课程形式讲解冲煮方法、器具、咖啡豆和行业背景。频道简介列有J.C.Q.A.咖啡讲师一级资格。Tomoya经营JUKUCY COFFEE ROASTERS，烘焙并销售自家咖啡。
葛西甲乙 / Kohtsu Kasai
返回列表所属: 27 COFFEE ROASTERS · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Kohtsu Kasai的YouTube订阅者2.18万。频道简介将Kasai介绍为咖啡买手，视频讲解咖啡豆如何挑选以及咖啡贸易如何运作。Kasai隶属27 COFFEE ROASTERS，该公司销售自家烘焙的咖啡。频道自2025年9月开始发布内容。
高橋ユウ太 / Takahashi Yuta
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月7日（X）。
Yuta Takahashi的YouTube订阅者1.53万，制作爱好者级别的咖啡解说，涉及意式浓缩、烘焙和器材。Takahashi也在X上发布内容（粉丝3,109），YouTube最近一次上传的日期是2026年7月12日。
畠山大輝 / Daiki Hatakeyama
返回列表所属: Bespoke Coffee Roasters（自由烘焙师） · 最近发布: 2026年10月6日（X）。
Daiki Hatakeyama是烘焙师兼咖啡师，YouTube订阅者1.43万，Instagram粉丝1.3万。频道简介列有SCAJ日本手冲咖啡锦标赛（Japan Hand Drip Championship）和日本冲煮杯（Japan Brewers Cup）的获奖经历。Hatakeyama为销售咖啡豆的Bespoke Coffee Roasters烘焙咖啡。
今村嘉紀 / Yoshinori Imamura (ELEPHANT COFFEE)
返回列表所属: ELEPHANT COFFEE · 最近发布: 2026年9月1日（YouTube）。
Yoshinori Imamura的YouTube订阅者1.43万。Imamura经营福冈的精品咖啡馆ELEPHANT COFFEE，同时为有意开咖啡馆的人提供支持。视频涵盖拉花、意式浓缩以及开咖啡馆的实务。频道简介列有世界拉花锦标赛前四名的成绩。
居家手冲咖啡与器材
五位居家冲煮创作者，为在自家厨房做咖啡的人测评磨豆机、滤杯、咖啡豆和烘焙。
Kenken Coffee
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（Instagram）。
Kenken Coffee是咖啡爱好者的频道，以器材和咖啡豆测评为主，YouTube订阅者5.87万。受众是正在比较器材的居家冲煮者；Instagram账号另有4.2万粉丝关注同样的冲煮内容。
西田備長炭 / 備長炭フルシティロースト (Nishida Binchotan / Binchotan Full City Roast)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
这位创作者自称咖啡爱好者，以流行、轻松的风格呈现露营地和日常生活中的咖啡。YouTube频道订阅者5.26万，触达喜爱户外咖啡和居家咖啡的观众。
ひろ / every coffee
返回列表所属: 独立（个人博主） · 最近发布: 2026年10月2日（YouTube）。
Hiro运营咖啡博客every coffee及配套的YouTube频道，频道订阅者3.63万。视频对手冲、磨豆机和烘焙作入门讲解，面向刚开始在家做咖啡的人。
コーヒーサムライ / COFFEE SAMURAI
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月8日（YouTube）。
COFFEE SAMURAI是自2009年起持续发布的个人咖啡视频频道，涵盖手冲、意式浓缩和器材测评，YouTube订阅者1.6万。频道简介称其持有日本纪录认定协会颁发的连续发布纪录。
いわけん / Iwaken(おうちバリスタ)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年9月26日（Instagram）。
Iwaken在Instagram上以居家咖啡师（おうちバリスタ）的身份发布内容，粉丝1.9万，同时也在TikTok上发布。内容涵盖如何在家享用咖啡、烘焙以及面向初学者的基础知识。
茶、咖啡馆与饮品食谱
七位茶与咖啡馆创作者：东京咖啡馆指南、咖啡馆饮品食谱、红茶测评者与讲师，以及两个日本茶频道。
東京カフェちゃんねる (Tokyo Café Channel)
返回列表所属: 独立（两人团队） · 最近发布: 2026年9月18日（YouTube）。
Tokyo Café Channel由两位爱逛咖啡馆的上班族运营，走访并测评东京各地的咖啡馆。YouTube频道订阅者20.9万，Instagram账号粉丝2.1万。
なまけキッチン (Namake Kitchen)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月7日（YouTube）。
Namake Kitchen分享咖啡馆风格饮品和甜点的家庭食谱，YouTube订阅者2.33万。触达想在自家厨房做出咖啡馆风格饮品的观众。
Mii / Miiのお茶会チャンネル (Mii's Tea Party Channel)
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月2日（YouTube）。
Mii测评新品和季节限定红茶，并介绍享受下午茶时光的方式，YouTube订阅者1.94万。频道简介列有日本红茶协会认证的茶顾问资格。
東京カフェ再発見 (Rediscovering Cafés in Tokyo)
返回列表所属: 独立（夫妻） · 最近发布: 2026年9月20日（YouTube）。
一对夫妻以vlog形式走访东京各地的咖啡馆和喫茶店，YouTube订阅者1.94万。视频介绍这座城市里值得一去的咖啡馆。
じゅんじゅん / じゅんじゅんの紅茶教室 (Junjun's Black Tea Class)
返回列表所属: tea attend · 最近发布: 2026年10月6日（Instagram）。
Junjun是红茶讲师，为初学者讲解如何把红茶带入日常生活，YouTube订阅者9,440。据频道简介，这位讲师还开设茶课。
サムライ茶人 / SAMURAI CHAJIN
返回列表所属: 独立 · 最近发布: 2026年10月6日（YouTube）。
SAMURAI CHAJIN主要以英语介绍日本茶的体验和知识，定位为线上茶主题乐园。YouTube频道订阅者9,120，适合刚接触日本茶的海外观众。
倉橋 / 日本茶バリスタchabari (Kurahashi, Japanese Tea Barista chabari)
返回列表所属: And Tei · 最近发布: 2026年9月9日（Instagram）。
Kurahashi是讲解如何冲泡日本茶的日本茶咖啡师，Instagram粉丝2.1万。Kurahashi在东京锦糸町经营茶店And Tei，简介列有日本茶咖啡师资格。