Les 50 influenceurs saké et boissons au Japon à connaître en 2026

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 10 novembre 2025 (YouTube).

La chaîne compte 31 800 abonnés sur YouTube et, comme son nom l’indique, traite des accords entre saké ou shochu et en-cas (sakana). Son public se compose de buveurs qui veulent savoir quoi manger avec une bouteille donnée, ce qui convient aux marques dont le produit se définit par la table sur laquelle il est servi.

Affiliation : Tenryohai Shuzo (d’après la description de la chaîne) · Dernière publication : 3 octobre 2026 (YouTube).

Senichi Kato anime une chaîne « Sake University » forte de 12 000 abonnés sur YouTube, qui explique le saké et sa fabrication. La description de la chaîne indique que Kato est président de Tenryohai Shuzo : le saké de la brasserie fait donc partie du tableau pour toute marque qui envisage une collaboration.

Affiliation : Sakura Shuten, qui exploite la boutique de saké à moins 5 °C Reika (d’après la description de la chaîne) · Dernière publication : 7 octobre 2026 (X).

Sous le nom de « Sake Prince », Yuichi Kondo compte 11 000 abonnés sur YouTube. Les vidéos présentent des bouteilles de saké de la boutique de la chaîne, à Gifu, qui conserve son stock à moins 5 °C. En tant que détaillant, la boutique vend les marques dont il est question, un point utile pour toute brasserie qui évalue une mise en avant.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 1er octobre 2026 (YouTube).

Akiko Tomoda, qui se fait appeler Akko-sensei (« sensei » : professeur), anime une chaîne de 6 160 abonnés sur YouTube, présentée comme une salle de consultation saké et vin. La chaîne est liée à un groupe de femmes qui aiment le saké, et des cours et des consultations sont proposés en complément des vidéos.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 4 octobre 2026 (YouTube).

Oishii Shochu FUN!! est une chaîne entièrement consacrée au shochu, qui teste des bouteilles une à une, avec 1 140 abonnés sur YouTube, 1 349 sur Instagram et 929 sur X. C’est un petit compte dont le public est composé de personnes qui suivent déjà le shochu de près.

Affiliation : Sans agence ; tient la boutique en ligne SAKE AKI’S STORE · Dernière publication : 8 octobre 2026 (Instagram).

Aki Yoshikawa se présente comme une « sake joshi » (fille du saké) et enseigne le saké par des cours en vidéo, avec 22 000 abonnés sur Instagram. La description de sa chaîne annonce l’ouverture de sa propre boutique de saké en ligne, SAKE AKI’S STORE : elle vend donc le type de produit dont elle parle.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (Instagram).

Reina compte 8 361 abonnés sur Instagram. Le nom affiché inclut kikisake-shi (sommelier de saké certifié), et le profil évoque le saké, la cuisine et les voyages autour du saké. Le compte est actif, avec une publication aussi récente que le 8 octobre 2026.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (X).

Abechan présente le saké dans un style détendu de verre du soir (banshaku), avec 28 900 abonnés sur TikTok et 12 000 sur X. Le compte TikTok porte le nom du format « banshaku d’Abe ». Le compte Instagram compte 3 871 abonnés ; sa dernière publication date de décembre 2024.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 27 septembre 2026 (YouTube).

Serjio anime une chaîne de highball et de whisky forte de 131 000 abonnés sur YouTube, 21 000 sur Instagram et 9 382 sur X, tous sous le nom serjiowhisky. L’autodescription est « artisan du boire à la maison » (« ie-nomi shokunin »), et le contenu tourne autour du whisky et des highballs préparés chez soi.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Mossan Highball Club compte 49 500 abonnés sur YouTube et se concentre sur les highballs et le whisky, en mêlant lives et tests sous le hashtag #ハイクラ.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (X).

Ore no Malt (« mon malt ») compte 28 200 abonnés sur YouTube, ainsi que 5 876 sur Instagram et 3 012 sur X. La chaîne teste le whisky bouteille par bouteille, en comparant les étiquettes, et s’accompagne d’un blog de whisky.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Anrai se présente comme une salariée amatrice de whisky (« whisky OL ») et compte 17 800 abonnés sur YouTube, 6 572 sur X et 2 319 sur Instagram. Ses vidéos reposent sur le fait de trinquer avec les spectateurs, ce qui donne au whisky un ton accessible, celui de l’après-travail.

Affiliation : Sans agence (Hatsugai) · Dernière publication : 4 octobre 2026 (YouTube).

Whisky Roundup est tenue par Hatsugai et met en vidéo des sujets généraux autour du whisky, avec 17 400 abonnés sur YouTube, 6 372 sur Instagram et 4 163 sur TikTok.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Maeda Highball est une chaîne consacrée aux highballs et au whisky, avec 13 900 abonnés sur YouTube. Les vidéos donnent de brefs avis sur les whiskies qui viennent de sortir, présentent des distilleries et des sites du whisky avant une visite, et montrent le whisky en plein air. De nouvelles vidéos sont mises en ligne chaque vendredi.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Ao anime une chaîne de gin artisanal présentée comme une encyclopédie du gin sur 365 jours, avec 4 290 abonnés sur YouTube et 1 108 sur X. Le gin artisanal est le sujet principal de la chaîne.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 27 septembre 2026 (Instagram).

Mamoru Tsuchiya compte 5 487 abonnés sur Instagram. Le profil décrit Tsuchiya comme écrivain, journaliste et critique de whisky.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

La chaîne compte 53 900 abonnés sur YouTube. C’est une chaîne vidéo sur le vin et la table présentée du point de vue d’un sommelier, et son nom renvoie à un palais exigeant. Le public se compose de buveurs qui veulent un avis net sur une bouteille et sur ce qu’il faut manger avec. La chaîne publie aussi sur Instagram et TikTok.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 3 octobre 2026 (Instagram).

Marin compte 50 900 abonnés sur YouTube. C’est une femme d’une quarantaine d’années qui boit du vin nature et en parle face caméra, et elle se décrit comme une passionnée sans qualification en vin. La chaîne convient aux spectateurs qui veulent les réactions d’une buveuse ordinaire plutôt que le verdict d’une spécialiste.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 9 août 2026 (YouTube).

La chaîne compte 27 900 abonnés sur YouTube. Le profil de la chaîne présente Aoike comme sommelier ; la chaîne explique le vin en termes simples aux débutants. Le public se compose de personnes qui débutent avec le vin et veulent un cours qu’elles peuvent suivre.

Affiliation : Home Wine · Dernière publication : 5 octobre 2026 (X).

Sasaki compte 15 500 abonnés sur YouTube. La chaîne présente des régions viticoles et des étiquettes, et son nom porte le titre de sommelier. D’après la description de la chaîne, Sasaki participe aussi à la gestion d’une école de vin exploitée par Home Wine, un point pertinent pour d’autres marques de formation au vin.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Ayu compte 10 200 abonnés sur YouTube. Le profil de la chaîne mentionne quinze ans de restauration et un poste de sommelier, et la chaîne se présente comme un sommelier personnel pour les spectateurs. Ayu recommande des vins par gamme de prix à ceux qui choisissent une bouteille à acheter. Des publications paraissent aussi sur Instagram et X.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 1er octobre 2026 (YouTube).

Yoto compte 249 000 abonnés sur YouTube. Le profil de la chaîne décrit un ancien bartender ayant de l’expérience au Japon et en Espagne, et les vidéos portent sur les boissons et les cocktails, avec la phrase fétiche « IDKP ». Le public se compose de spectateurs qui suivent les contenus sur l’alcool et les cocktails sur YouTube. La chaîne dispose aussi d’un compte Instagram.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Master Ietsune compte 156 000 abonnés sur YouTube. D’après la description de la chaîne, la personne qui anime la chaîne est bartender et donne un cours sur les boissons, et la chaîne traite des bases de l’alcool et des bouteilles vendues dans les magasins discount, classées par occasion. Le public se compose de buveurs ordinaires qui choisissent ce qu’ils vont acheter. Instagram est aussi utilisé.

Affiliation : Bar Peace Street · Dernière publication : 3 octobre 2026 (YouTube).

Soheiman compte 62 100 abonnés sur YouTube. La description de la chaîne désigne Soheiman comme propriétaire du Bar Peace Street, qui développe et vend un cola artisanal. Les vidéos expliquent les cocktails depuis derrière le comptoir. Le public se compose de spectateurs qui veulent des recettes et des histoires de bar racontées par un bartender en activité.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

CRAZY BARTENDER KEN compte 32 500 abonnés sur YouTube. CRAZY BARTENDER KEN se présente comme bartender et publie des vidéos de cocktails. Il existe aussi un compte Instagram.

Affiliation : BAR Nekomataya · Dernière publication : 1er octobre 2026 (YouTube).

Arai compte 28 000 abonnés sur YouTube. La description de la chaîne désigne Arai comme propriétaire et bartender du BAR Nekomataya à Tochigi, et des publications paraissent sur YouTube, Instagram et TikTok. Le public se compose de spectateurs qui suivent les cocktails et la vie de bar d’un bartender en activité.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Okkun no Takunomi Gourmet est une chaîne de boissons à la maison forte de 415 000 abonnés sur YouTube. Elle explore quels en-cas vont avec la bière et d’autres boissons du soir, et son public se compose de spectateurs qui boivent chez eux. Un compte X (15 600 abonnés) accompagne la chaîne. La nourriture occupe une grande place dans chaque vidéo.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Satochin réalise des contenus banshaku (verre du soir) avec 38 300 abonnés sur YouTube. Les vidéos montrent le verre du soir et les en-cas servis avec. Le même identifiant, banshaku310, est utilisé sur Instagram, X et TikTok ; les comptes YouTube, Instagram et X ont tous publié ces dernières semaines.

Affiliation : Philocoffea (à la tête de la société) · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Tetsu Kasuya compte 192 000 abonnés sur YouTube et explique des méthodes et des recettes de préparation à la maison, comme le café extrait à la glace. La description de la chaîne mentionne un titre au World Brewers Cup 2016. Kasuya dirige Philocoffea, qui vend sa propre marque de café et propose des séminaires et un programme d’adhésion.

Affiliation : LIGHT UP COFFEE (à la tête de la société) · Dernière publication : 3 octobre 2026 (YouTube).

Yuma Kawano compte 78 500 abonnés sur YouTube. Kawano dirige LIGHT UP COFFEE, un café de spécialité de Tokyo, et les vidéos portent sur l’achat de café vert, la torréfaction et la culture du café à Bali et au Vietnam. La boutique vend aussi ses propres grains de café.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Shoya Yamashita, qui se fait appeler LEGEND, compte 56 600 abonnés sur YouTube. La description de la chaîne indique que LEGEND a 16 ans d’expérience dans le café, et les vidéos expliquent la technique de barista à domicile, le latte art et la gestion d’un café.

Affiliation : Red Stone Coffee (propriétaire) · Dernière publication : 29 septembre 2026 (Instagram).

Masaya Akaishi est propriétaire de Red Stone Coffee et compte 44 800 abonnés sur YouTube. Les vidéos portent sur l’espresso à l’italienne et le latte art, y compris la préparation sur une machine domestique. L’entreprise vend ses propres grains de café dans sa boutique.

Affiliation : Hitsuji Coffee (à la tête de la société) · Dernière publication : 5 octobre 2026 (YouTube).

Omori dirige Hitsuji Coffee et compte 40 700 abonnés sur YouTube. Les vidéos adoptent une approche scientifique de la façon dont la méthode de préparation, le matériel et la torréfaction modifient le goût du café. Hitsuji Coffee est l’entreprise de la chaîne elle-même.

Affiliation : JUKUCY COFFEE ROASTERS · Dernière publication : 30 septembre 2026 (Instagram).

Tomoya anime Tomoya’s Coffee Juku, avec 31 400 abonnés sur YouTube, et explique sous forme de cours les méthodes de préparation, le matériel, les grains et les coulisses de la filière. La description de la chaîne mentionne une qualification J.C.Q.A. Coffee Instructor Grade 1. Tomoya exploite JUKUCY COFFEE ROASTERS, qui torréfie et vend son propre café.

Affiliation : 27 COFFEE ROASTERS · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Kohtsu Kasai compte 21 800 abonnés sur YouTube. La description de la chaîne présente Kasai comme acheteur de café, et les vidéos expliquent comment les grains sont choisis et comment fonctionne le commerce du café. Kasai travaille chez 27 COFFEE ROASTERS, qui vend son propre café torréfié. La chaîne a commencé à publier en septembre 2025.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 7 octobre 2026 (X).

Yuta Takahashi compte 15 300 abonnés sur YouTube et propose des explications sur le café de niveau passionné, portant sur l’espresso, la torréfaction et le matériel. Takahashi publie aussi sur X (3 109 abonnés), et la dernière mise en ligne sur YouTube date du 12 juillet 2026.

Affiliation : Bespoke Coffee Roasters (torréfaction en freelance) · Dernière publication : 6 octobre 2026 (X).

Daiki Hatakeyama exerce la torréfaction et le métier de barista, avec 14 300 abonnés sur YouTube et 13 000 sur Instagram. La description de la chaîne mentionne des victoires au SCAJ Japan Hand Drip Championship et au Japan Brewers Cup. Hatakeyama torréfie pour Bespoke Coffee Roasters, qui vend des grains de café.

Affiliation : ELEPHANT COFFEE · Dernière publication : 1er septembre 2026 (YouTube).

Yoshinori Imamura compte 14 300 abonnés sur YouTube. Imamura dirige ELEPHANT COFFEE, un café de spécialité de Fukuoka, et propose aussi un accompagnement pour ceux qui ouvrent un café. Les vidéos portent sur le latte art, l’espresso et le côté pratique du lancement d’un café. La description de la chaîne mentionne une place dans les quatre premiers d’un championnat du monde de latte art.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (Instagram).

Kenken Coffee est une chaîne de café menée avec passion, centrée sur des tests de matériel et de grains, avec 58 700 abonnés sur YouTube. Elle s’adresse à ceux qui préparent leur café chez eux et comparent le matériel, et le compte Instagram ajoute 42 000 abonnés qui suivent le même contenu sur la préparation.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

Cette chaîne se décrit comme celle d’une personne passionnée de café et présente le café sur les campings et dans la vie quotidienne, dans un style pop et léger. La chaîne YouTube compte 52 600 abonnés, auprès de spectateurs qui aiment le café en plein air comme à la maison.

Affiliation : Sans agence (blog personnel) · Dernière publication : 2 octobre 2026 (YouTube).

Hiro tient le blog de café every coffee et la chaîne YouTube associée, qui compte 36 300 abonnés. Les vidéos donnent des explications d’introduction sur le filtre manuel, les moulins et la torréfaction, à destination de ceux qui débutent avec le café à la maison.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 8 octobre 2026 (YouTube).

COFFEE SAMURAI est une chaîne de vidéos de café menée en solo, qui publie depuis 2009 sur le filtre manuel, l’espresso et les tests de matériel, avec 16 000 abonnés sur YouTube. La description de la chaîne indique qu’elle détient un record de publication continue délivré par la Japan Record Certification Association.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 26 septembre 2026 (Instagram).

Iwaken publie en tant que barista à domicile (おうちバリスタ) sur Instagram, avec 19 000 abonnés, et sur TikTok. Le contenu porte sur la façon de savourer le café chez soi, la torréfaction et les connaissances de base pour les débutants.

Affiliation : Sans agence (duo) · Dernière publication : 18 septembre 2026 (YouTube).

Tokyo Café Channel est tenue par deux salariés passionnés de cafés qui visitent et testent des cafés autour de Tokyo. La chaîne YouTube compte 209 000 abonnés, et le compte Instagram 21 000.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 7 octobre 2026 (YouTube).

Namake Kitchen partage des recettes maison de boissons et de douceurs de style café, avec 23 300 abonnés sur YouTube. Elle touche des spectateurs qui veulent préparer des boissons de style café dans leur propre cuisine.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 2 octobre 2026 (YouTube).

Mii teste les nouveaux thés noirs et les thés de saison et propose des façons de savourer l’heure du thé, avec 19 400 abonnés sur YouTube. Le profil de la chaîne mentionne une qualification de conseiller en thé certifié par la Japan Tea Association.

Affiliation : Sans agence (couple marié) · Dernière publication : 20 septembre 2026 (YouTube).

Un couple marié fait le tour des cafés et des kissaten de Tokyo en format vlog, avec 19 400 abonnés sur YouTube. Ses vidéos présentent des cafés à visiter dans la ville.

Affiliation : tea attend · Dernière publication : 6 octobre 2026 (Instagram).

Junjun donne des cours de thé noir et explique aux débutants comment faire entrer le thé dans la vie de tous les jours, avec 9 440 abonnés sur YouTube. D’après la description de la chaîne, des cours de thé sont aussi proposés.

Affiliation : Sans agence · Dernière publication : 6 octobre 2026 (YouTube).

SAMURAI CHAJIN présente des expériences et des connaissances sur le thé japonais, principalement en anglais, dans l’esprit d’un parc à thème du thé en ligne. La chaîne YouTube compte 9 120 abonnés et convient à des spectateurs étrangers qui découvrent le thé japonais.

Affiliation : And Tei · Dernière publication : 9 septembre 2026 (Instagram).

Kurahashi est barista de thé japonais et explique comment préparer le thé japonais, avec 21 000 abonnés sur Instagram. Kurahashi possède And Tei, une boutique à Kinshicho, à Tokyo, et le profil mentionne une qualification de barista de thé japonais.