50 Influencer Kuliner di Jepang yang Perlu Anda Kenal pada 2026

Bayashi adalah kreator Jepang dengan pengikut TikTok terbanyak, dengan jumlah pengikut yang dilaporkan di atas lima puluh juta, dibangun dari video memasak vertikal pendek tanpa kata, dan memiliki 37,1 juta pelanggan YouTube. Dia meraih penghargaan CREATOR OF THE YEAR TikTok di Jepang pada 2021 dan 2022, menjadi kreator Jepang pertama yang melampaui satu miliar total suka, mengunggah setiap hari sejak Februari 2020, dan menjalankan perusahaan video pendeknya sendiri, mobb.

Kimagure Cook (Kaneko) membeli ikan utuh dan memotongnya di depan kamera, format yang melampaui batas bahasa dan menarik penonton internasional yang besar, di samping basis penonton Jepangnya. Kanal ini melampaui 10 juta pelanggan pada Januari 2024 dan kini memiliki 15,4 juta. Dia menjual lini pisau buatannya sendiri dan dikelola oleh agensi Carry On.

Emojoie adalah juru masak Jepang yang belajar di sekolah kuliner, bekerja di dapur profesional di Prancis, dan telah tinggal di Paris sekitar lima belas tahun. Dia memfilmkan pastri Prancis dan masakan rumahan sebagai film bergaya ASMR tanpa kata dengan subtitle multibahasa untuk 2,45 juta pelanggan YouTube, banyak di antaranya di luar negeri, serta telah menerbitkan buku resep dan menjalankan sekolah memasak daringnya sendiri.

Chef Hiro adalah koki sushi yang masih aktif bekerja, kepala generasi ketiga restoran Sushi Take di Nagoya, yang memfilmkan pengolahan sushi dan hidangan laut kelas atas sebagai video pendek dengan teks bahasa Inggris. Penontonnya sebagian besar internasional: 1,81 juta pelanggan YouTube, total pengikut gabungan yang dilaporkan lebih dari sembilan juta, dan YouTube Short paling banyak ditonton dengan sekitar 42 juta tayangan.

Shinako adalah wajah budaya manisan warna-warni Harajuku, dengan ASMR permen dan jajanan berwarna pelangi untuk anak-anak dan Gen Z: 1,38 juta pelanggan YouTube dan pengikut TikTok yang dilaporkan sekitar 1,8 juta. Dia meraih penghargaan terobosan di ajang penghargaan tren pertengahan tahun 2025 TikTok, mengelola kedai tapioka Baby Tapi Tokyo, memproduseri kedai manisan termasuk CANDY A GO GO, dan menjadi reporter di ZIP! sejak Maret 2025.

Les sens ciel adalah patissier dan chocolatier Jepang yang bekerja di Belgia dan memfilmkan proses tempering, piping, dan glazing secara anonim, tanpa wajah dan tanpa bicara. Video cokelat bonbon-nya menemukan penonton jauh di luar Jepang hingga mencapai 644.000 pelanggan YouTube, dan dia juga mengunggah vlog kehidupan di Eropa serta telah menerbitkan buku resep.

Ryuji memopulerkan istilah “resep viral” (buzz recipe) sebagai sebuah genre dan menjalankan kehadiran YouTube berfokus resep terbesar di Jepang, dengan 5,67 juta pelanggan, melalui perusahaannya sendiri, Buzz Recipe Inc. Karya mereknya mencakup kampanye Lawson yang menghasilkan 3.376 quote-repost di X dalam enam hari, kolaborasi berkelanjutan dengan Ajinomoto, iklan TV Samsung Galaxy S25 pada 2025, serta buku masak terlaris yang mendapat pengakuan penghargaan.

Koh Kentetsu adalah veteran program memasak NHK dan penulis buku masak yang produktif, yang berhasil beralih ke YouTube dengan 2,29 juta pelanggan. Pendekatannya “tak perlu terlalu keras berusaha” terhadap hidangan keluarga dan masakan rumahan Asia mendapat kepercayaan kuat dari rumah tangga.

Dareuma, yang namanya menjanjikan “siapa pun bisa membuatnya lezat,” memiliki 1,93 juta pelanggan YouTube berkat resep santai dan cepat yang disesuaikan untuk pemula memasak. “Menu latihan” tinggi protein menambah sudut kebugaran yang cocok bagi pria muda yang belajar memasak untuk diri sendiri, dan dia telah menerbitkan buku resep dengan premis yang sama.

Yukari menjalankan salah satu kanal terbesar milik peneliti masakan perempuan di Jepang, dengan 1,82 juta pelanggan YouTube. Tutorial klasiknya yang cermat untuk hidangan rumahan standar selalu muncul di hasil pencarian, sehingga videonya berumur panjang.

Yuri Yamamoto adalah tokoh terdepan budaya resep berbasis teks di Jepang: seri buku masak syunkon cafe gohan miliknya telah terjual lebih dari delapan juta eksemplar. Dia membangun pengikutnya di X dan blog lewat resep ramah microwave dengan bahan supermarket biasa, ditulis dengan gaya hangat yang merendah, dan memiliki 1,5 juta pengikut Instagram.

Haruan berada di antara kanal memasak dan vlog gaya hidup, menyisipkan resep dalam keseharian untuk 1,06 juta pelanggan YouTube. Ketika kebanyakan kanal resep menjual efisiensi, dia menjual kenikmatan memasak itu sendiri, dengan daya tarik khusus di kalangan perempuan muda, dan dia telah menerbitkan buku masak.

Akari Hasegawa adalah ahli gizi terdaftar dan salah satu peneliti masakan yang menonjol pada 2020-an, dikenal terutama di X lewat resep berlangkah sedikit yang canggih secara halus dan menjangkau perempuan pekerja perkotaan; kanal YouTube-nya memiliki 267.000 pelanggan. Karyanya mencakup kolaborasi resep berseri dengan produsen mirin Hinode, kolom di Orange Page, dan buku masak termasuk Itawari Gohan.

Kattyanneru adalah salah satu kanal bento dan masakan siap simpan terbesar di Jepang, dengan 1,58 juta pelanggan YouTube yang menonton penyusunan kotak bekal dan lauk masak massal. Kontennya yang praktis menunjukkan apa yang perlu dimasak pada hari Minggu agar pagi hari kerja berjalan lancar, dan selama bertahun-tahun produksinya yang konsisten telah memuat video kolaborasi dengan merek makanan dan peralatan dapur.

Kuma no Genkai Shokudo (“Warung Makan Batas Akhir Kuma”) memimpin segmen masak hemat di Jepang dengan 1,54 juta pelanggan YouTube. Resepnya dirancang dengan biaya dan tenaga seminimal mungkin, dan kejujurannya tentang memasak di batas anggaran, tenaga, dan waktu menjadi alasan penonton mudanya yang tinggal sendiri memercayainya.

Nigiricco adalah nama pertama di dunia bento YouTube: persiapan kotak bekal harian yang tenang dan indah secara visual untuk 1,28 juta pelanggan, ditambah beberapa buku bento yang telah terbit. Fokusnya adalah bento praktis untuk pagi yang nyata, bukan karya pamer seni karakter, dan format tanpa kata yang berfokus pada proses ini telah menarik penonton internasional yang cukup besar dan penasaran dengan budaya bekal Jepang.

Kasumi Moai menjalankan salah satu dari sedikit akun resep perorangan Jepang yang melampaui satu juta pengikut Instagram, yakni 1,1 juta. Video resep vertikalnya dibingkai di sekitar malam hari kerja perempuan pekerja, lewat konsep “OL gohan” (menu pekerja kantoran), dan dia memiliki unggahan kolaborasi dengan merek makanan serta karya resep yang diterbitkan.

Ichininmae Shokudo (“Restoran untuk Satu Orang”), dijalankan oleh kreator Mai, adalah kanal khas genre makan sendiri di Jepang, dengan 917.000 pelanggan YouTube. Porsi tunggal dimasak dan disajikan dengan cermat serta difilmkan sebagai sinema meja makan yang tenang, dan penonton mengikutinya demi suasana sama besarnya dengan resep.

Lilo-shi pada dasarnya menciptakan masak dengan hot sandwich maker sebagai genre di Jepang: “makanan malas” yang cepat dan memanjakan, sering dimasak di luar ruangan, dalam klip pendek yang dibuat untuk ditonton sambil lalu. Dia memiliki 744.000 pelanggan YouTube, jejak di X dan platform video pendek, serta buku resep yang diterbitkan, menjangkau pria lajang yang memasak seadanya sekaligus kalangan pekemah solo.

Erika Nakai adalah ahli gizi terdaftar (kanri eiyoshi) yang kanal meal prep dan masakan sehari-harinya memiliki 710.000 pelanggan YouTube berkat resep yang berlandaskan gizi dan benar-benar bisa dilakukan. Dia telah mengembangkan resep dan menjalankan kolaborasi dengan produsen makanan, serta menerbitkan buku masak meal prep yang ditulis dari sudut pandang ahli gizi.

Masahiro Kasahara memiliki Sanpi Ryoron, restoran Jepang di Ebisu yang dibukanya pada 2004 setelah sembilan tahun berlatih di Shogatsuya Kitcho. Kanal YouTube-nya, yang diluncurkan pada Mei 2023, mencapai 300.000 pelanggan dalam tiga bulan dan kini memiliki 1,38 juta, membagikan teknik masakan Jepang yang nyata dua kali seminggu.

George Yoshida berlatih di restoran satu bintang Michelin di Paris dan restoran dua bintang di Tokyo, menjadi sous chef di tim pembukaan sebuah restoran Jepang dalam grup yang sama, yang meraih dua bintang dalam empat bulan, lalu menjabat sebagai executive chef grup. Dia mengajarkan teknik Prancis yang mudah dipahami kepada 1,38 juta pelanggan YouTube, mengarahkan restoran CIRPAS di Shirokanedai, dan menyediakan resep untuk kurashiru.

Fabio memasak selama enam tahun di Italia, dari trattoria lingkungan hingga dapur berbintang tempat dia menjadi station chef. Kanalnya memadukan teknik yang serius dengan penyampaian yang ramah untuk 1,34 juta pelanggan YouTube, dan dia memiliki program televisi J:COM sendiri di samping pengembangan produk, supervisi resep, dan buku masak.

Chuka Hitosuji (“Masakan Tiongkok dengan Sepenuh Hati”) adalah kanal anonim yang dijalankan sekelompok koki profesional aktif yang memegang sertifikasi memasak nasional Jepang. Kanal ini memfilmkan teknik restoran Tiongkok lingkungan (machi-chuka) yang nyata, dari penanganan wok hingga memasak dengan kecepatan layanan, tanpa kemasan berbasis kepribadian, untuk 808.000 pelanggan YouTube.

Kiyomi Mikuni adalah salah satu tokoh besar masakan Prancis di Jepang, koki sekaligus pemilik Hotel de Mikuni selama sekitar empat dekade hingga ditutup pada akhir 2022. Dia mulai mengunggah resep hampir setiap hari pada 2020 dan, memasak hidangan sederhana dengan keluwesan seorang maestro, telah menarik 553.000 pelanggan YouTube serta liputan media yang besar atas babak keduanya.

Kanal COCOCORO milik Tetsuya Onishi mengubah sains memasak menjadi hiburan dengan slogan “memasak adalah suhu, memasak adalah sains,” dengan 470.000 pelanggan YouTube. Dia menjalankan restoran Cooking-Umai BAR COCOCORO di Chofu, memiliki kolaborasi resep resmi dengan produsen miso Marukome, dan pada Januari 2026 mendirikan “YouTube Cooking University” yang dipimpinnya.

Ginza Watari adalah kanal seorang koki sushi aktif yang berlatih tujuh tahun di Kagurazaka dan dua tahun di Ginza; restorannya, Sushi Watari, dibuka pada 2020 dan pindah ke Akasaka pada 2022. Kanal ini menampilkan pematangan ikan, kerja pisau, dan shikomi (persiapan) dengan kedalaman tingkat profesional untuk 257.000 pelanggan YouTube. Dia dikelola oleh Carry On dan pernah menjalankan proyek crowdfunding Makuake.

SUSURU telah makan ramen di depan kamera setiap hari selama satu dekade: lebih dari 4.000 video, total tayangan yang dilaporkan 1,5 miliar, dan 2,01 juta pelanggan YouTube, kanal berfokus ramen terbesar di Jepang, yang dijalankan melalui perusahaannya sendiri. Karyanya mencakup seri ramen cup FamilyMart yang disupervisinya, produk kolaborasi dengan Nissin, dan festival ramen produksi sendiri di Nagoya.

Ryokun Gourmet adalah suara kuliner Gen Z yang khas di TikTok Jepang, banyak disebut sebagai pemicu booming tapioka (bubble tea), dengan format kalimat khas yang banyak ditiru. Dia telah menerbitkan buku panduan restoran, menjalankan kolaborasi dengan merek termasuk jaringan manisan Kanmidokoro Kamakura, dan memberi ceramah yang mengajarkan restoran cara kerja lalu lintas pengunjung yang didorong media sosial.

Munigurume makan di sekitar 1.200 restoran setahun, dari sushi mewah hingga jajanan kaki lima kelas B, dan memiliki 2 juta pengikut Instagram. Akun ini menulis untuk FRaU terbitan Kodansha dan telah membangun aplikasi restorannya sendiri, yang telah diunduh lebih dari 340.000 kali.

Wolf menjalankan salah satu akun kuliner perorangan terbesar di Instagram Jepang, dengan 1,6 juta pengikut, dibangun dari penemuan restoran viral di seluruh negeri dan dioperasikan lewat perusahaannya, Wolf Inc. Merek krepnya, Crepe to Espresso to, yang dibuat bersama operator jaringan bakeri Pan to Espresso to, dibuka di Omotesando pada Maret 2024 dan telah berkembang menjadi 26 gerai di Jepang dan luar negeri.

Yukke Sakamura menciptakan apa yang oleh media Jepang dijuluki “sake terror”: vlog bergaya sastra berupa monolog tentang minum dan makan sendirian di izakaya dan kedai minuman murah, dengan 1,11 juta pelanggan YouTube, kehadiran terbesar dalam minum sendiri di kalangan perempuan. Dia adalah penulis yang karyanya telah terbit, dan karyanya mencakup ruangan kolaborasi serta menu di 33 cabang Karaoke-kan.

Osaka Gourmet adalah akun multiplatform terdepan untuk penemuan restoran Kansai, mengunggah temuan harian yang dibangun di sekitar kecintaan Osaka pada cost-performance dan kedai-kedai yang kaya karakter, dengan 477.000 pengikut Instagram. Akun ini memberikan jangkauan besar dan setia di ibu kota kuliner kedua Jepang, dan dikelola oleh agensi LP Inc.

Fallindebu Hassy (橋本陽) telah mengulas lebih dari 15.000 restoran dengan fokus riang pada daging dan nasi, dan memiliki 283.000 pengikut Instagram. Dia telah menyupervisi menu prasmanan di Tower Restaurant Hotel New Otani dan tiga produk FamilyMart yang dikembangkan bersama, serta memegang peran penasihat dan duta untuk promosi kuliner daerah bersama kementerian dalam negeri dan kementerian pertanian Jepang.

Yuka Kinoshita membawa makan kompetitif Jepang ke dunia dan memiliki 5,15 juta pelanggan YouTube, dengan kerja sama merek di masa lalu untuk Marugame Seimen, Yoshinoya, dan Kyodo Milk. Dia mengumumkan pensiun dari konten makan porsi besar pada Januari 2025, rehat karena alasan kesehatan, dan kembali pada November 2025; unggahan terbarunya berpusat pada laporan kuliner porsi normal dan obrolan.

Taniyan (Takahito Tanisaki) menjalankan salah satu kanal terbesar milik kreator pria dalam genre ini, dengan 1,75 juta pelanggan YouTube, dengan format hibrida: memasak dalam jumlah sangat besar dengan teknik yang nyata, lalu menghabiskan semuanya sendiri. Sisi memasaknya membuat videonya sekaligus menjadi resep tontonan, memperluas penonton melampaui penggemar makan tantangan.

Russian Sato dua kali menjadi runner-up final dunia di turnamen makan porsi besar TV Tokyo, pensiun dari adu makan pada 2021, dan membangun ulang kanalnya di sekitar masakan terampil dalam porsi melimpah; 1,14 juta pelanggan YouTube mengikuti format “pandai memasak, makan banyak.” Dia adalah ko-kepala sekaligus COO perusahaan manajemennya dan tampil di merek media memasak Party Kitchen.

Ebimayo (Mayoi Ebihara) adalah nama dengan kenaikan tercepat di kalangan pemakan porsi besar perempuan, dengan 1,08 juta pelanggan YouTube serta kemenangan di turnamen Oogui Queen 2020 dan kejuaraan wanko soba (soba mangkuk kecil yang terus ditambah) seluruh Jepang. Dikelola oleh agensi bakat makan porsi besar KNOCK, dia tampil dalam kampanye “Black Fry-day” FamilyMart 2025 dan ikut memproduksi kari yang dijual melalui operator restoran Chimney.

Moeno Azuki adalah mantan idol yang menjadi tokoh tetap TV makan porsi besar, termasuk slot tetap di Dekamori Hunter, dan kanal YouTube-nya memiliki 943.000 pelanggan; dia dikelola oleh agensi bakat Amuleto. Sake junmai daiginjo kolaborasinya, “Moe-hime,” yang dibuat bersama Niizawa Brewery, meraih penghargaan Platinum di kompetisi Kura Master di Prancis.

Max Suzuki adalah juara turnamen Oogui King (makan porsi besar) TV Tokyo yang bersejarah dan, berdasarkan hasilnya, kompetitor teratas di antara yang masih aktif. Kanalnya, dengan 722.000 pelanggan YouTube, berpusat pada menu tantangan restoran, hidangan berbatas waktu dan berukuran besar yang menjadi bagian tetap budaya kuliner Jepang, dan dia menjalankan kegiatannya melalui perusahaannya sendiri.

Yuto, yang kanalnya bernama “Ingin Makan yang Manis Setiap Hari,” memiliki 6,1 juta pelanggan YouTube dan pengikut TikTok yang dilaporkan di atas lima juta. Shorts-nya yang bertempo cepat mengulas manisan serta produk baru minimarket dan restoran rantai dengan kecepatan yang menjadikan feed-nya katalog berjalan tentang apa yang baru masuk rak toko Jepang.

Harapeko Gourmet Diary meliput restoran rantai dan kedai yang sedang dibicarakan lewat laporan kuliner video pendek, dengan 1,56 juta pelanggan YouTube, salah satu jangkauan terbesar di ceruk ulasan restoran rantai. Menu baru diliput dengan cepat dan terus-menerus, menjadikan kanal ini bagian dari cara kabar restoran rantai sampai ke konsumen Jepang.

Haiji adalah komedian Yoshimoto Kogyo yang kanalnya memiliki 1,15 juta pelanggan YouTube berkat ulasan lucu dan jujur tentang temuan minimarket dan menu andalan restoran rantai. Formatnya menjangkau penonton usia 40-an dan 50-an, demografi yang nyaris tak tersentuh kebanyakan kanal ulasan kuliner, dan dia menulis kolom kuliner untuk media bisnis arus utama.

Burkin-kun memiliki 822.000 pelanggan YouTube berkat premis completionist: memakan setiap produk baru yang dirilis sebuah rantai fast food tertentu, ditambah eksperimen menu yang mendalam dan penelusuran produk yang kurang laku. Liputannya mengikuti kalender rilis rantai itu sendiri.

Kazuaki Eguchi menjabat chef patissier sekaligus chocolatier merek DEL’IMMO sejak peluncurannya pada 2013, mengajarkan teknik cokelat dan dessert kepada 413.000 pelanggan YouTube lewat unggahan mingguan. Dia meraih Grand Prize kategori manisan di Cookbook Awards Japan ke-10 pada 2023 dan menjalankan proyek seminar cokelat pesanan khusus bersama KADOKAWA, serta memiliki kit baking bermerek sendiri.

CROSSROAD LAB adalah kanal spesialis wiski terdepan di Jepang, dijalankan oleh pemilik bar yang menerbitkan konten wiski sejak 2019, dengan 324.000 pelanggan YouTube. Bukunya tentang wiski sebagai hobi telah dicetak sembilan kali, dan panduan botol, penjelasan kategori, serta siaran langsung rutin kanal ini melayani penonton wiski Jepang yang terus bertumbuh.

Hiroshi Hattori mengasapi makanan di depan kamera hampir setiap hari dan tidak mengerjakan hal lain: bio kanalnya menyebut dia “tidak bisa memasak; hanya mengasap,” dan kanal ini memiliki 218.000 pelanggan YouTube. Sebagai pengrajin aktif di Prefektur Gifu, dia merancang dan mengembangkan peralatan pengasapan, membuat keju asap secara komersial, dan telah menerbitkan buku panduan pengasapan bersama Yama-Kei Publishers.

Taizo Iwasaki, yang menyebut dirinya jurnalis kopi, adalah tokoh terdepan YouTube kopi Jepang, dengan 123.000 pelanggan. Mantan pemilik kafe di Ginza ini kini bekerja di seluruh rantai mulai dari pembelian biji hijau, grading, roasting, produksi kafe, hingga seminar profesional, dan ulasan peralatan, teknik seduh, serta kupasan mendalam tentang biji kopinya melayani kalangan profesional maupun penghobi.

Sake Labo Channel dijalankan oleh bar sake Tokyo, Sake Labo Tokyo, yang buka sejak 2015 dan menerbitkan video sejak 2019, dan merupakan kanal spesialis sake khusus terdepan di Jepang, dengan 97.400 pelanggan YouTube. Fitur pabrik sake, keputusan pembelian, dan pengetahuan sisi layanan dijelaskan oleh orang-orang yang mencari nafkah dengan menjual sake.

Sonomatcha hanya melakukan satu hal: matcha, menjelajahi kafe dan manisan matcha di seluruh Jepang dan luar negeri untuk 81.000 pengikut Instagram. Akun ini selaras langsung dengan pencarian “matcha di Jepang” baik oleh konsumen Jepang maupun pengunjung internasional, di tengah booming matcha global yang berkelanjutan.