2026년 주목해야 할 일본 푸드 인플루언서 50선

Bayashi는 TikTok 팔로워가 5,000만 명 이상으로 알려진, TikTok에서 팔로워가 가장 많은 일본 크리에이터이며, 말 없는 세로형 요리 쇼츠로 유튜브 구독자 3,710만 명을 쌓았습니다. 2021년과 2022년 일본 TikTok의 CREATOR OF THE YEAR를 수상했고, 일본 크리에이터 최초로 누적 좋아요 10억 개를 돌파했습니다. 2020년 2월부터 매일 게시를 이어오고 있으며, 숏폼 영상에 특화된 자신의 회사 mobb를 운영합니다.

키마구레쿡(카네코)은 통생선을 사서 카메라 앞에서 손질합니다. 언어 장벽을 넘는 이 포맷으로 일본 오디언스 위에 대규모 해외 시청자를 더했습니다. 채널은 2024년 1월 구독자 1,000만 명을 돌파했고 현재 1,540만 명입니다. 자신의 칼 라인을 판매하고 있으며 소속사 Carry On이 매니지먼트를 맡고 있습니다.

에모주아는 요리 학교에서 수련한 뒤 프랑스의 프로 주방에서 일했고 파리에서 약 15년째 살고 있는 일본인 요리사입니다. 프렌치 페이스트리와 가정 요리를 다국어 자막이 달린 무언의 ASMR 스타일 필름으로 담아, 해외 시청자가 많은 유튜브 구독자 245만 명을 확보했습니다. 레시피 책을 출간했고 자신의 온라인 요리 학교도 운영합니다.

Chef Hiro는 나고야의 스시 레스토랑 스시타케의 3대째 오너인 현역 스시 장인으로, 하이엔드 스시와 수산물 손질 과정을 영어 자막 숏폼으로 촬영합니다. 오디언스는 해외 시청자가 중심이며, 유튜브 구독자 181만 명, 플랫폼 합산 팔로워는 900만 명 이상으로 알려져 있고, 유튜브 최다 조회 쇼츠는 조회수 약 4,200만 회입니다.

시나코는 하라주쿠 컬러풀 스위츠 문화의 얼굴로, 캔디 ASMR과 무지갯빛 간식을 키즈와 Z세대에게 전달합니다. 유튜브 구독자는 138만 명, TikTok 팔로워는 약 180만 명으로 알려져 있습니다. 2025년 TikTok 상반기 트렌드 어워드에서 브레이크아웃상을 받았고, 타피오카숍 Baby Tapi Tokyo의 점장을 맡고 CANDY A GO GO 등의 스위츠숍을 프로듀스하며, 2025년 3월부터 ZIP!의 리포터로 출연 중입니다.

레송시엘은 벨기에에서 일하는 일본인 파티시에 겸 쇼콜라티에로, 얼굴도 목소리도 드러내지 않는 익명 스타일로 템퍼링, 파이핑, 글레이징을 촬영합니다. 봉봉 쇼콜라 영상이 일본을 훌쩍 넘어선 오디언스를 만나 유튜브 구독자 64.4만 명에 이르렀고, 유럽 생활 브이로그와 레시피 책 출간도 이어가고 있습니다.

류지는 버즈 레시피라는 장르명을 만들어냈고, 자신의 회사 버즈레시피 주식회사를 통해 구독자 567만 명의 일본 최대 레시피 특화 유튜브 채널을 운영합니다. 브랜드 실적으로는 X에서 6일간 3,376건의 인용 리포스트를 만들어낸 로손 캠페인, 아지노모토와의 장기 협업, 2025년 삼성 Galaxy S25 TV 광고, 그리고 어워드 수상 경력의 베스트셀러 요리책이 있습니다.

코우 켄테츠는 NHK 요리 프로그램의 베테랑이자 다작 요리책 저자로, 유튜브로 성공적으로 옮겨 와 구독자 229만 명을 보유하고 있습니다. 너무 애쓰지 않는 가족 식사와 아시아 가정 요리에 대한 접근은 가정에서 두터운 신뢰를 얻고 있습니다.

이름 자체가 누구나 맛있게 만들 수 있다는 약속인 다레우마는 요리 초보에 맞춘 간단하고 빠른 레시피로 유튜브 구독자 193만 명을 보유하고 있습니다. 고단백 트레이닝 식단이라는 피트니스 앵글이 스스로 요리를 배우기 시작한 젊은 남성들에게 통하며, 같은 콘셉트의 레시피 책도 출간했습니다.

유카리는 일본 여성 요리연구가 채널 중 최대급을 운영하며, 유튜브 구독자는 182만 명입니다. 기본 가정 요리를 꼼꼼하고 정석대로 설명하는 튜토리얼은 늘 검색 상위에 오르며, 영상에 긴 수명을 만들어 줍니다.

야마모토 유리는 일본 텍스트 기반 레시피 문화를 대표하는 인물로, 요리책 시리즈 슌콘카페고항은 누적 800만 부 이상 판매되었습니다. 평범한 슈퍼마켓 재료로 만드는 전자레인지 친화적 레시피를 따뜻하고 자기 비하 섞인 문체로 쓰며 X와 블로그에서 팔로워를 모았고, Instagram 팔로워는 150만 명입니다.

하루안은 요리 채널과 라이프 브이로그 사이에서 일상 속에 레시피를 녹여내며 유튜브 구독자 106만 명을 보유하고 있습니다. 대부분의 레시피 채널이 효율을 내세울 때 하루안은 요리 그 자체의 즐거움을 내세우며, 특히 젊은 여성들에게 인기가 높고 요리책도 출간했습니다.

하세가와 아카리는 관리영양사이자 2020년대의 브레이크아웃 요리연구가 중 한 명으로, 단계가 적고 은근히 세련된 레시피가 주로 X를 통해 도시의 워킹우먼에게 도달합니다. 유튜브 채널 구독자는 26.7만 명입니다. 미림 제조사 히노데와의 연재 레시피 협업, 오렌지페이지 칼럼, 이타와리고항을 비롯한 요리책을 선보였습니다.

캇챤네루는 일본 도시락·밑반찬 분야 최대급 채널 중 하나로, 유튜브 구독자 158만 명이 도시락 구성과 대량 조리 반찬을 시청합니다. 평일 아침이 돌아가려면 일요일에 무엇을 만들어 둘지 보여주는 실용적인 콘텐츠이며, 수년간 꾸준한 업로드 속에서 식품·주방용품 브랜드와의 타이업 영상도 쌓아 왔습니다.

쿠마의 한계식당은 유튜브 구독자 154만 명으로 일본 저예산 요리 세그먼트를 이끕니다. 최소 비용과 최소 노력으로 설계된 레시피를 선보이며, 예산도 기력도 시간도 한계에 다다른 상황에서 요리한다는 솔직함이야말로 젊은 1인 가구 오디언스가 이 채널을 신뢰하는 이유입니다.

니기릿코는 도시락 유튜브의 첫손에 꼽히는 이름입니다. 조용하고 아름답게 촬영된 데일리 도시락 준비 영상으로 구독자 128만 명을 보유하고 있으며, 여러 권의 도시락 책을 출간했습니다. 캐릭터 아트 같은 과시용이 아니라 진짜 아침을 위한 실용 도시락에 초점을 맞추며, 말없이 과정에 집중하는 포맷은 일본 도시락 문화를 궁금해하는 해외 오디언스도 끌어들였습니다.

모아이 카스미는 Instagram 팔로워 100만 명을 넘긴 극소수의 일본 개인 레시피 계정 중 하나를 운영하며, 팔로워는 110만 명입니다. 워킹우먼의 평일 저녁에 맞춘 세로형 레시피 영상, 이른바 OL고항(직장인 식사) 콘셉트가 그 기반이며, 식품 브랜드 타이업 게시물과 레시피 출판 실적도 갖추고 있습니다.

크리에이터 Mai가 운영하는 1인분식당은 일본 혼밥 장르의 시그니처 채널로, 유튜브 구독자는 91.7만 명입니다. 1인분을 정성껏 요리하고 플레이팅하는 과정을 고요한 테이블 위 영화처럼 담아내며, 오디언스는 레시피만큼이나 그 분위기를 보러 찾아옵니다.

리로씨는 일본에서 핫샌드메이커 요리를 사실상 하나의 장르로 만들었습니다. 빠르고 푸짐한 ‘게으른 한 끼’를 종종 야외에서 만들어, 가볍게 틀어 두고 보기 좋은 짧은 클립으로 담습니다. 유튜브 구독자 74.4만 명과 X와 숏폼 플랫폼에 걸친 존재감, 레시피 책 출간 실적을 갖고 있으며, 최소한으로 요리하는 싱글 남성과 솔로 캠핑족 모두에게 도달합니다.

나카이 에리카는 관리영양사(칸리에이요시)로, 영양학에 근거하면서도 실제로 해볼 수 있는 레시피로 밀프렙·일상 요리 채널의 유튜브 구독자 71만 명을 확보했습니다. 식품 제조사와의 레시피 개발·타이업을 진행해 왔고, 영양사의 관점을 살린 밀프렙 요리책도 출간했습니다.

카사하라 마사히로는 쇼가츠야 킷초에서 9년간 수련한 뒤 2004년 문을 연 에비스의 일식 레스토랑 산피료론의 오너입니다. 2023년 5월 개설한 유튜브 채널은 3개월 만에 구독자 30만 명에 도달했고 현재 138만 명이며, 진짜 와쇼쿠 기술을 주 2회 공개합니다.

조지 요시다는 파리의 미쉐린 1스타와 도쿄의 2스타에서 수련했고, 같은 그룹 일식 레스토랑의 오픈 팀에 수셰프로 참여해 4개월 만에 2스타를 받았으며, 이후 그룹 총괄 셰프를 지냈습니다. 유튜브 구독자 138만 명에게 따라 하기 쉬운 프렌치 기술을 가르치고, 시로카네다이의 레스토랑 CIRPAS를 디렉팅하며, kurashiru에 레시피를 제공합니다.

파비오는 동네 트라토리아부터 파트 셰프로 일한 스타 레스토랑까지 이탈리아에서 6년간 요리했습니다. 채널은 진지한 기술과 친근한 전달력을 결합해 유튜브 구독자 134만 명을 보유하고 있으며, J:COM에서 자신의 TV 프로그램을 진행하는 한편 제품 개발, 레시피 감수, 요리책 출간도 하고 있습니다.

추카히토스지(한길 중화요리)는 일본의 국가 조리사 자격을 가진 현역 프로 셰프들이 모여 운영하는 익명 채널입니다. 웍 다루기부터 실제 영업 속도의 조리까지, 마치추카(동네 중화식당)의 진짜 기술을 캐릭터 중심 포장 없이 촬영하며, 유튜브 구독자는 80.8만 명입니다.

미쿠니 키요미는 일본 프렌치의 거목 중 한 명으로, 2022년 말 폐점할 때까지 약 40년간 오텔 드 미쿠니의 셰프 오너였습니다. 2020년부터 거의 매일 레시피를 올리기 시작했고, 완숙한 경지의 여유로움으로 소박한 요리를 만드는 모습으로 유튜브 구독자 55.3만 명을 모았으며, 인생 2막은 미디어의 큰 주목을 받았습니다.

오니시 테츠야의 COCOCORO 채널은 ‘요리는 온도이고, 요리는 과학이다’라는 기치 아래 요리 과학을 엔터테인먼트로 만들며, 유튜브 구독자는 47만 명입니다. 조후에서 레스토랑 쿠킹우마이 BAR COCOCORO를 운영하고, 미소 제조사 마루코메와 공식 레시피 협업을 진행하며, 2026년 1월에는 유튜브 요리대학을 설립해 학장을 맡았습니다.

긴자와타리는 카구라자카에서 7년, 긴자에서 2년 수련한 현역 스시 장인의 채널입니다. 직접 운영하는 스시와타리는 2020년 문을 열어 2022년 아카사카로 이전했습니다. 생선 숙성, 칼질, 시코미(사전 준비)를 실무의 깊이로 보여주며 유튜브 구독자는 25.7만 명입니다. Carry On이 매니지먼트를 맡고 있으며 Makuake 크라우드펀딩 프로젝트도 진행했습니다.

SUSURU는 10년간 매일 카메라 앞에서 라멘을 먹어 왔습니다. 영상 4,000편 이상, 누적 조회수 15억 회로 알려져 있으며, 유튜브 구독자 201만 명의 일본 최대 라멘 특화 채널을 자신의 회사를 통해 운영합니다. 패밀리마트 감수 컵라멘 시리즈, 닛신과의 협업 제품, 나고야의 자체 프로듀스 라멘 페스티벌 등의 실적이 있습니다.

료쿤구르메는 일본 TikTok에서 Z세대 구르메를 정의하는 목소리입니다. 일본 타피오카(버블티) 붐의 불씨를 댕긴 주역으로 널리 알려져 있으며, 특유의 캐치프레이즈 포맷은 곳곳에서 모방되었습니다. 맛집 가이드북을 출간했고, 화과자 체인 칸미도코로 카마쿠라를 포함한 타이업을 진행했으며, SNS발 손님 유입이 어떻게 작동하는지 레스토랑에 가르치는 강연도 합니다.

무니구르메는 연간 약 1,200곳의 레스토랑을 다니며 럭셔리 스시부터 B급 스트리트 푸드까지 커버하고, Instagram 팔로워는 200만 명입니다. 코단샤 FRaU에 글을 쓰고 있으며, 직접 만든 레스토랑 앱은 다운로드 34만 건을 넘겼습니다.

Wolf는 팔로워 160만 명의 일본 최대급 개인 구르메 Instagram 계정을 운영합니다. 전국 단위의 바이럴 맛집 발굴이 그 기반이며, 자신의 회사 Wolf Inc.를 통해 활동합니다. 베이커리 체인 팡토에스프레소토의 운영사와 공동으로 만든 크레이프 브랜드 크레프토에스프레소토는 2024년 3월 오모테산도에 문을 연 뒤 일본과 해외 26개 매장으로 확장되었습니다.

사카무라 윳케는 일본 미디어가 ‘술 테러’라고 이름 붙인 장르를 만들어냈습니다. 이자카야와 저렴한 술집에서 혼자 마시고 먹는 모습을 문학적인 모놀로그로 담은 브이로그로 유튜브 구독자 111만 명을 보유하고 있으며, 여성 혼술 분야에서 가장 큰 존재입니다. 출간 작가이기도 하며, 카라오케칸 33개 지점에서 콜라보 룸과 메뉴를 전개했습니다.

오사카구르메는 간사이 맛집 발굴의 대표 멀티 플랫폼 계정으로, 오사카가 사랑하는 가성비와 개성 넘치는 가게들을 축으로 매일 새로운 발견을 게시하며 Instagram 팔로워는 47.7만 명입니다. 일본 제2의 미식 도시에서 특화된 대규모 도달력을 제공하며, 소속사 LP Inc.가 매니지먼트를 맡고 있습니다.

포린데부 핫시(하시모토 요)는 고기와 밥에 대한 즐거운 집착으로 15,000곳 이상의 레스토랑을 리뷰해 왔으며, Instagram 팔로워는 28.3만 명입니다. 호텔 뉴오타니 타워 레스토랑의 뷔페 메뉴 감수와 패밀리마트 공동 개발 제품 3종을 맡았고, 일본 총무성·농림수산성의 지역 식품 프로모션 관련 자문·앰배서더 역할도 수행하고 있습니다.

키노시타 유카는 일본의 대식을 세계로 가져간 인물로, 유튜브 구독자는 515만 명이며 마루가메제면, 요시노야, 쿄도유업과의 브랜드 이력을 갖고 있습니다. 2025년 1월 대식 콘텐츠 은퇴를 발표하고 건강상의 이유로 휴식을 가진 뒤 2025년 11월 복귀했으며, 최근 업로드는 일반 분량의 시식 리포트와 토크가 중심입니다.

타니얀(타니사키 타카히토)은 유튜브 구독자 175만 명으로 장르 최대급 남성 채널을 운영합니다. 제대로 된 기술로 엄청난 양을 요리한 뒤 혼자 다 먹어치우는 하이브리드 포맷입니다. 요리 파트 덕분에 영상이 스펙터클 레시피의 역할을 겸하며, 오디언스가 챌린지 먹방 팬 너머로 넓어졌습니다.

러시안 사토는 TV도쿄의 대식 토너먼트에서 두 차례 세계 결승 준우승을 차지했고, 2021년 푸드 파이터 활동에서 은퇴한 뒤 넉넉한 양의 능숙한 요리를 축으로 채널을 재구축했습니다. 잘 만들고 많이 먹는 포맷을 유튜브 구독자 114만 명이 팔로우합니다. 자신의 매니지먼트 회사 공동대표 겸 COO이며, 요리 미디어 Party Kitchen에도 출연합니다.

에비마요(에비하라 마요이)는 여성 대식 분야에서 가장 빠르게 떠오르는 존재로, 유튜브 구독자는 108만 명이며 2020년 오오구이 여왕 토너먼트 우승과 전일본 왕코소바 챔피언십 제패 이력을 갖고 있습니다. 대식 탤런트 전문 소속사 KNOCK이 매니지먼트를 맡고 있으며, 패밀리마트의 2025년 ‘블랙 프라이(Fry)데이’ 캠페인에 출연했고 외식 기업 치무니를 통해 판매된 카레를 공동 프로듀스했습니다.

모에노아즈키는 아이돌 출신으로 대식 TV의 고정 멤버가 되었으며 데카모리 헌터의 레귤러로 출연하고 있습니다. 유튜브 채널 구독자는 94.3만 명이며, 탤런트 소속사 Amuleto가 매니지먼트를 맡고 있습니다. 니이자와 주조와 함께 만든 콜라보 준마이 다이긴조 사케 모에히메는 프랑스의 Kura Master 대회에서 플래티넘상을 받았습니다.

MAX스즈키는 TV도쿄의 유서 깊은 오오구이 왕좌 결정전 챔피언으로, 성적만 놓고 보면 현역 최정상에 있습니다. 유튜브 구독자 72.2만 명의 채널은 일본 음식 문화의 명물인 시간제한 초대형 챌린지 메뉴를 중심으로 하며, 활동은 자신의 회사를 통해 운영합니다.

채널명 ‘매일 달콤한 것이 먹고 싶어’로 활동하는 유토는 유튜브 구독자 610만 명에 TikTok 팔로워는 500만 명 이상으로 알려져 있습니다. 스위츠와 편의점·체인 신제품을 속사포 쇼츠로 쉼 없이 리뷰해, 피드는 방금 일본 매대에 나온 것들의 실시간 카탈로그처럼 기능합니다.

하라페코구르메일기는 체인 레스토랑과 화제의 가게들을 숏폼 시식 리포트로 다루며, 유튜브 구독자 156만 명으로 체인 리뷰 니치에서 최대급 도달력을 갖고 있습니다. 신메뉴가 빠르고 끊임없이 커버되면서, 체인 레스토랑 소식이 일본 소비자에게 퍼져 나가는 경로의 일부가 되었습니다.

하이지는 요시모토흥업 소속 개그맨으로, 편의점에서 발견한 제품과 체인 레스토랑의 스테디셀러를 웃기고 솔직하게 리뷰하는 채널로 유튜브 구독자 115만 명을 보유하고 있습니다. 이 포맷은 대부분의 푸드 리뷰 채널이 거의 닿지 못하는 40~50대 시청자에게 도달하며, 주류 비즈니스 미디어에 구르메 칼럼도 연재합니다.

바킨군은 특정 패스트푸드 체인이 내놓는 모든 신제품을 먹는다는 완전 정복 콘셉트에 마이너 메뉴 실험과 비인기 메뉴 탐구를 더해 유튜브 구독자 82.2만 명을 보유하고 있습니다. 리뷰는 그 체인의 출시 캘린더를 그대로 따라갑니다.

에구치 카즈아키는 2013년 론칭 이래 DEL’IMMO 브랜드의 셰프 파티시에 겸 쇼콜라티에로 일하며, 매주 업로드로 유튜브 구독자 41.3만 명에게 초콜릿과 디저트 기술을 가르칩니다. 2023년 제10회 요리레시피본대상 스위츠 부문 대상을 받았고, KADOKAWA와의 주문형 초콜릿 세미나 프로젝트와 브랜디드 베이킹 키트도 운영합니다.

CROSSROAD LAB은 일본을 대표하는 위스키 전문 채널로, 2019년부터 위스키 콘텐츠를 발행해 온 바 오너가 운영하며 유튜브 구독자는 32.4만 명입니다. 취미로서의 위스키를 다룬 저서는 9쇄를 거듭했고, 보틀 가이드, 카테고리 해설, 정기 라이브 방송이 성장하는 일본 위스키 오디언스에게 도움을 주고 있습니다.

핫토리 히로시는 거의 매일 카메라 앞에서 음식을 훈제하며, 오직 그것만 합니다. 채널 소개에는 ‘요리는 못 합니다, 훈제만’이라고 적혀 있으며, 유튜브 구독자는 21.8만 명입니다. 기후현의 현역 장인으로 훈제 장비를 설계·개발하고 훈제 치즈를 상업 생산하며, 야마케이 출판사에서 훈제 가이드북을 출간했습니다.

스스로를 커피 저널리스트라 부르는 이와사키 타이조는 일본 커피 유튜브의 대표 인물로, 구독자는 12.3만 명입니다. 긴자의 카페 오너 출신으로 지금은 생두 구매, 등급 평가, 로스팅, 카페 프로듀스, 전문가 세미나까지 넘나들며 일하고, 장비 리뷰, 추출 기술, 원두 심층 탐구가 프로와 취미가 모두에게 통합니다.

사케라보채널은 2015년 개업한 도쿄의 사케 바 Sake Labo Tokyo가 2019년부터 운영해 온 채널로, 일본의 대표적인 사케 전문 채널이며 유튜브 구독자는 9.74만 명입니다. 양조장 특집, 구매 판단, 서비스 현장의 지식을 사케를 팔아 생계를 잇는 사람들이 설명합니다.

Sonomatcha는 오직 말차 하나만 합니다. 일본과 해외의 말차 카페와 말차 스위츠를 순회하며 Instagram 팔로워 8.1만 명을 보유하고 있습니다. 지속적인 글로벌 말차 붐 속에서, 이 계정은 일본 소비자와 해외 방문객 모두의 일본 말차 검색과 정확히 맞물립니다.